Oggi i figli Emanuela, Roberto, Paolo e
Guido proseguono nell’opera intrapresa dai
loro antenati oltre un secolo fa.
Questa secolare struttura ha aperto le
sue porte a viaggiatori e visitatori che
desiderano vivere una rara ed unica
esperienza. E’ possibile dormire nella storia
e trascorrere la notte nelle antiche celle del
convento, oggi trasformate in accoglienti
e confortevoli camere da letto, oppure
affittare un appartamento per sentirsi
“abitanti” di Badia a Coltibuono.
Gli oliveti sono situati ad una altitudine
di 450 m e coltivati con metodo biologico,
sono immersi e circondati dai boschi
di Badia a Coltibuono in un ambiente
incontaminato che consente, per il suo
microclima, di evitare qualsiasi trattamento
antiparassitario sulla coltura.
Il colore dell’Olio Extra Vergine di Oliva Cultus
Boni 2014 è di un intenso verde smeraldo. Il
sapore è fortemente caratterizzato, intenso
e vibrante, ma non coprente, con una
caratteristica nota piccante nel retrogusto
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